Uma receita da Kim

Você só precisa de três ingredientes principais para esses biscoitos e pode escolher entre três designs de animais fofos (mas simples e eficazes): pandas, gatos ou sapos. Ou faça todos eles.

Você pode pensar que não conseguirá comer esses adoráveis ​​rostos de animais em biscoitos, mas a tentação desses biscoitos amanteigados, deliciosos e que derretem na boca vai conquistá-lo. A receita foi rigorosamente testada para garantir que a farinha, a manteiga e o açúcar estejam na proporção ideal para que os biscoitos tenham o sabor do biscoito amanteigado. (A receita também funciona bem com misturas de farinha sem glúten um por um e manteiga vegana.) O único problema é que, depois de fazer isso, você pode nunca mais comer biscoitos amanteigados comprados em lojas.

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Além disso, você vai adorar que esses cookies possam ser personalizados da maneira que você quiser, e as ideias podem surgir enquanto você está no meio do processo de decoração. Quer dar a esse sapo algumas verrugas de chocolate? Faça isso! Quer ter um panda esperto com gravata borboleta? Vá em frente! Quer animais festivos para as férias? É o seu mundo!

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Você pode até dar um passo adiante, já que os pandas, gatos e sapos mostrados aqui são apenas algumas possibilidades. Você pode fazer cachorros, patos, porcos e até pandas vermelhos! Tente usar a massa cor de cacau em pó para pequenos pugs de biscoito. As opções são praticamente infinitas.

As crianças em particular vão adorar ajudar a fazer e moldar esses biscoitos. Eles estão totalmente imersos em suas imaginações, então você pode dar a eles um pouco de dinheiro e eles vão adorar criar seus próprios animais ou criaturas imaginárias. A massa é ideal para crianças, pois é macia e fácil de moldar. Você também pode dobrar o lote, se estiver assando com um monte de crianças ou para muitas pessoas.

No geral, não se preocupe em fazer muito com esses cookies. O design básico é simples e eficaz, por isso é fácil mantê-los com uma aparência "menos é mais", se desejar. E não se preocupe em deixar esses biscoitos perfeitos ou simétricos. Acrescenta charme e diversão quando sua decoração é "imperfeita". Aquele olho torto ou sorriso encanado assimétrico atribui uma personalidade a cada biscoitinho. Essas peculiaridades os tornam realmente vivos. Portanto, abrace esses "erros" e vá em frente!

Você pode personalizar qualquer uma das formas! Eles não precisam ser todos do mesmo tamanho - então faça mini versões fofas e asse por um pouco menos de tempo.

Você também pode remover um pouco da massa lisa e usar corantes alimentícios para colorir como quiser, depois modelar acessórios como chapéus e gravatas-borboleta para os animais usarem. Para o Natal, experimente fazer um gorro de Papai Noel vermelho com detalhes em branco. Existem muitas opções diferentes (inclusive para muitas outras ocasiões e feriados), então seja criativo e veja o que você inventa!

Uma dica sobre o corante alimentar: Usar um corante em gel de boa qualidade é fundamental para que a consistência da massa não seja prejudicada. Mas também tenha em mente que nem todos os corantes alimentares em gel são iguais. As cores de algumas marcas não são concentradas ou parecerão suaves após o cozimento. As marcas que gosto de usar incluem AmeriColor, Color Mill, Wilton e Rainbow Dust ProGel.

Faz 18 biscoitos

Tempo ativo: 1 hora e 10 minutos

Tempo total: 1 hora e 30 minutos

As quantidades para cada animal assumem que você está dividindo a massa em três partes e fazendo os três desenhos. Isso daria a você 6 cookies médios por design. Se estiver fazendo apenas um desenho de animal, multiplique os ingredientes corantes/aromatizantes por três. Se quiser mais biscoitos, pode fazer 8 ou 9 mini biscoitos com as quantidades de massa para cada tipo de animal e assar por 12 a 15 minutos.

É importante ler toda a receita antes de começar, porque você está dividindo a massa em três porções, colorindo e modelando separadamente.

Make Ahead: Os biscoitos não cozidos podem ser congelados por até 1 mês. Depois de moldar os animais, transfira-os em uma assadeira para o freezer. Quando estiverem sólidos, embale em um recipiente ou saco hermético e congele até que esteja pronto para usar. Asse direto do freezer, adicionando 1 a 3 minutos de tempo de cozimento.